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Come spesso si dice, la felicità sta nelle cose semplici. Se dovessi pensare ad una pietanza che calza a pennello con questa frase, la prima che salta alla mente, insieme alla pizza, è un piatto fumante di pasta condito al ragù. Sì, perché fra tutti i sughi che esistono al mondo è quello che amo…
Le grandi feste si avvicinano e noi vogliamo darvi qualche spunto per un antipasto goloso o per un aperitivo: il Danubio di Natale al formaggio. Per l’occasione abbiamo deciso di realizzare questo rustico lievitato a forma di albero di Natale per tuffarci nell’atmosfera magica di questo periodo. COME NASCE IL DANUBIO? Il Danubio nasce e…
Oggi siamo in Svezia con una ricetta particolare ma molto golosa, i Lussekatter. Li conoscete? Sono dei panini dolci con l’aggiunta di zafferano, in Svezia e Norvegia vengono proprio preparate il 13 dicembre in occasione di Santa Lucia. La storia dei Lussekatter La tradizione sembra risalire all’inizio del 1900, ma cosa simboleggiando questi dolcetti dedicati…
Tremosine del Garda è uno di quei borghi del Lago di Garda capace di regalarti panorami mozzafiato grazie alla loro posizione unica. Noi abbiamo approfittato della manifestazione gastronomica 5 miglia del Ghiottone per immergerci nella cultura eno-gastronomica di Tremosine e conoscere le specialità di un comune sospeso tra montagna e lago. Ogni anno, il 2…
“[…]da mi basia mille, deinde centum, dein mille altera, dein secunda centum, deinde usque altera mille, deinde centum. […]” Vi dicono niente questi versi in latino? A mio parere sono i più dolci e semplici in tutta la letteratura latina, e soprattutto sono in tema con la ricetta di oggi, i Baci di Dama, che-ve-lo-dico-a-ffà!…
Quando è il mio giorno di riposo mi concedo sempre un paio di ore per sperimentare nuove ricette e, avendo finalmente una cucina tutta mia a disposizione, posso pasticciare più liberamente 😉 Era da un sacco di tempo che volevo trovare la ricetta perfetta per i dolcetti che voglio proporvi oggi e, come avrete capito…
Dopo le feste di Natale tutti sentiamo il bisogno di ricette leggere e semplici, oggi vogliamo proporvi un classico in versione detox con radicchio e noci: gli gnocchi di ricotta. Gli gnocchi si possono abbinare a qualsiasi tipo di sugo ma se volete qualcosa di leggere sono perfetti saltati in padella con radicchio e noci;…
La ricetta di oggi è un esperimento culinario che volevo realizzare da un po’, e che mi ha soddisfatta, quindi la condivido con voi. 😛 La preparazione è di una banalità disarmante, ma la bontà del risultato è assicurato: sto parlando delle crocchette di patate. Nell’animo sono una mangia-Kartoffeln* seriale, adoro tutto ciò che prevede le patate…
Oggi vogliamo proporvi una ricetta particolare e sopratutto interamente inventata da noi e perfetta per l’estate. La nostra cheesecake salata è italianissima sia nei colori che negli ingredienti ed è perfetta da servire come piccolo antipasto, gli amanti del pomodoro la adoreranno! Abbiamo deciso di servirla il monoporzioni perchè le troviamo più eleganti e soprattutto…
Sarà che già mi manca l’atmosfera britannica assaporata (per ahimè troppo pochi giorni), sarà che adoro il tè a prescindere in ogni sua forma e colore, la ricetta di oggi è creata ad hoc per accompagnare giustappunto una bella tazza fumante di qualsivoglia infuso. Le Madeleines miele e cannella sono dei dolcetti delicati e sofficiosi…
