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Le grandi feste si avvicinano e noi vogliamo darvi qualche spunto per un antipasto goloso o per un aperitivo: il Danubio di Natale al formaggio. Per l’occasione abbiamo deciso di realizzare questo rustico lievitato a forma di albero di Natale per tuffarci nell’atmosfera magica di questo periodo. COME NASCE IL DANUBIO? Il Danubio nasce e…
Oggi siamo in Svezia con una ricetta particolare ma molto golosa, i Lussekatter. Li conoscete? Sono dei panini dolci con l’aggiunta di zafferano, in Svezia e Norvegia vengono proprio preparate il 13 dicembre in occasione di Santa Lucia. La storia dei Lussekatter La tradizione sembra risalire all’inizio del 1900, ma cosa simboleggiando questi dolcetti dedicati…
Tremosine del Garda è uno di quei borghi del Lago di Garda capace di regalarti panorami mozzafiato grazie alla loro posizione unica. Noi abbiamo approfittato della manifestazione gastronomica 5 miglia del Ghiottone per immergerci nella cultura eno-gastronomica di Tremosine e conoscere le specialità di un comune sospeso tra montagna e lago. Ogni anno, il 2…
“[…]da mi basia mille, deinde centum, dein mille altera, dein secunda centum, deinde usque altera mille, deinde centum. […]” Vi dicono niente questi versi in latino? A mio parere sono i più dolci e semplici in tutta la letteratura latina, e soprattutto sono in tema con la ricetta di oggi, i Baci di Dama, che-ve-lo-dico-a-ffà!…
Quando è il mio giorno di riposo mi concedo sempre un paio di ore per sperimentare nuove ricette e, avendo finalmente una cucina tutta mia a disposizione, posso pasticciare più liberamente 😉 Era da un sacco di tempo che volevo trovare la ricetta perfetta per i dolcetti che voglio proporvi oggi e, come avrete capito…
Dopo le feste di Natale tutti sentiamo il bisogno di ricette leggere e semplici, oggi vogliamo proporvi un classico in versione detox con radicchio e noci: gli gnocchi di ricotta. Gli gnocchi si possono abbinare a qualsiasi tipo di sugo ma se volete qualcosa di leggere sono perfetti saltati in padella con radicchio e noci;…
Manca ormai pochissimo a Natale e cosa c’è di più natalizio del profumo di cannella che si diffonde nell’aria? Oggi voglio proporvi un dolce che adoro: i Kanelbullar! Sono sicura che tutti avrete assaggiato le famosissime brioche alla cannella di Ikea, sono un classico dolcetto svedese perfetto per la colazione. La ricetta è quella ufficiale…
Buona domenica a tutti, oggi vi propongo dei crostini con avocado e gamberetti, semplici e gustosi. Questa ricetta l’ho fatta per il buffet di antipasti di Natale, ed è molto semplice ed essenziale, ma si può rendere più gustosa aggiungendo ingredienti come vi suggerirò nei Cooking Hacks. La cosa più complicata di questa ricetta è…
Oggi fa caldo, caldissimo e la mia voglia di accendere il forno era assolutamente ai minimi storici, ma questa ricetta è irresistibile e avevo proprio voglia di proporvela. Al mio compleanno mi hanno regalato un libro di Martha Stewart sulla cucina vegetariana, devo dire che è davvero un ottima base per la cucina vegetariana. La…
Iniziamo la settimana con una nuova ricettina semplice e bella fresca! Son sicura che capita a chiunque, con il caldo degli ultimi giorni, di avere la voglia di cucinare sotto le ciabatte: è normale. Non si sa mai cosa preparare, magari anche da portarsi dietro al lavoro o all’università… Oggi vi voglio dare uno spunto…
