food, travel & more...
Tremosine del Garda è uno di quei borghi del Lago di Garda capace di regalarti panorami mozzafiato grazie alla loro posizione unica. Noi abbiamo approfittato della manifestazione gastronomica 5 miglia del Ghiottone per immergerci nella cultura eno-gastronomica di Tremosine e conoscere le specialità di un comune sospeso tra montagna e lago. Ogni anno, il 2…
“[…]da mi basia mille, deinde centum, dein mille altera, dein secunda centum, deinde usque altera mille, deinde centum. […]” Vi dicono niente questi versi in latino? A mio parere sono i più dolci e semplici in tutta la letteratura latina, e soprattutto sono in tema con la ricetta di oggi, i Baci di Dama, che-ve-lo-dico-a-ffà!…
Quando è il mio giorno di riposo mi concedo sempre un paio di ore per sperimentare nuove ricette e, avendo finalmente una cucina tutta mia a disposizione, posso pasticciare più liberamente 😉 Era da un sacco di tempo che volevo trovare la ricetta perfetta per i dolcetti che voglio proporvi oggi e, come avrete capito…
Dopo le feste di Natale tutti sentiamo il bisogno di ricette leggere e semplici, oggi vogliamo proporvi un classico in versione detox con radicchio e noci: gli gnocchi di ricotta. Gli gnocchi si possono abbinare a qualsiasi tipo di sugo ma se volete qualcosa di leggere sono perfetti saltati in padella con radicchio e noci;…
Manca ormai pochissimo a Natale e cosa c’è di più natalizio del profumo di cannella che si diffonde nell’aria? Oggi voglio proporvi un dolce che adoro: i Kanelbullar! Sono sicura che tutti avrete assaggiato le famosissime brioche alla cannella di Ikea, sono un classico dolcetto svedese perfetto per la colazione. La ricetta è quella ufficiale…
Siamo nel mese più magico dell’anno: dicembre! Sebbene io non ami mercatini e affini (eresiaaaa!), adoro l’atmosfera natalizia, adoro “vestire a festa” la casa e godermi tutte le lucine la sera sul divano, adoro fare i regali, soprattutto se riguardano il cibo e adoro la calma che aleggia e che tutti dovrebbero vivere durante il…
Qui in Trentino l’atmosfera natalizia si fa sentire prepotente, luci e mercatini spuntano come funghi e i profumi che si sprigionano nell’aria sono estasianti: caldarroste, strauben e vin brulè, ed è proprio di quest’ultimo che vogliamo parlare in questo post. Il vin brulè, infatti, ha origini antichissime: le prime testimonianze sembrerebbero addirittura provenire dall’epoca romana,…
Era tanto tempo che volevo provare questa ricetta, adoro la focaccia di Recco e sbirciando online mi sono imbattuta nella ricetta di Emanuela su iFood, il bellissimo portale del network di cui facciamo parte. Per mia sfortuna non ho mai avuto la possibilità di assaggiare quella ufficiale nelle splendida città di Recco ma la ricetta…
Oggi vi propongo una ricetta velocissima e dal sapore estivo, un aperitivo analcolico al succo di limone e basilico. L’abbinamento può risultare un po’ particolare, ma vi assicuro che è meraviglioso! La ricetta viene da uno dei corsi di cucina vegana che sto frequentando con lo chef Michele Granuzzo di “Black Sheep Vegan Food”. Questo…
La nuova ricetta di questa settimana parte da un esperimento (come il più delle volte :P) per una cena da preparare velocemente, non impegnativa ma comunque gustosa. L’esperimento è andato a buon fine e quindi gli involtini di pollo con philadelphia e pancetta saranno sicuramente da riproporre! Il procedimento non è affatto difficile, e anche…
