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“[…]da mi basia mille, deinde centum, dein mille altera, dein secunda centum, deinde usque altera mille, deinde centum. […]” Vi dicono niente questi versi in latino? A mio parere sono i più dolci e semplici in tutta la letteratura latina, e soprattutto sono in tema con la ricetta di oggi, i Baci di Dama, che-ve-lo-dico-a-ffà!…
Quando è il mio giorno di riposo mi concedo sempre un paio di ore per sperimentare nuove ricette e, avendo finalmente una cucina tutta mia a disposizione, posso pasticciare più liberamente 😉 Era da un sacco di tempo che volevo trovare la ricetta perfetta per i dolcetti che voglio proporvi oggi e, come avrete capito…
Dopo le feste di Natale tutti sentiamo il bisogno di ricette leggere e semplici, oggi vogliamo proporvi un classico in versione detox con radicchio e noci: gli gnocchi di ricotta. Gli gnocchi si possono abbinare a qualsiasi tipo di sugo ma se volete qualcosa di leggere sono perfetti saltati in padella con radicchio e noci;…
Manca ormai pochissimo a Natale e cosa c’è di più natalizio del profumo di cannella che si diffonde nell’aria? Oggi voglio proporvi un dolce che adoro: i Kanelbullar! Sono sicura che tutti avrete assaggiato le famosissime brioche alla cannella di Ikea, sono un classico dolcetto svedese perfetto per la colazione. La ricetta è quella ufficiale…
Siamo nel mese più magico dell’anno: dicembre! Sebbene io non ami mercatini e affini (eresiaaaa!), adoro l’atmosfera natalizia, adoro “vestire a festa” la casa e godermi tutte le lucine la sera sul divano, adoro fare i regali, soprattutto se riguardano il cibo e adoro la calma che aleggia e che tutti dovrebbero vivere durante il…
Qui in Trentino l’atmosfera natalizia si fa sentire prepotente, luci e mercatini spuntano come funghi e i profumi che si sprigionano nell’aria sono estasianti: caldarroste, strauben e vin brulè, ed è proprio di quest’ultimo che vogliamo parlare in questo post. Il vin brulè, infatti, ha origini antichissime: le prime testimonianze sembrerebbero addirittura provenire dall’epoca romana,…
Era tanto tempo che volevo provare questa ricetta, adoro la focaccia di Recco e sbirciando online mi sono imbattuta nella ricetta di Emanuela su iFood, il bellissimo portale del network di cui facciamo parte. Per mia sfortuna non ho mai avuto la possibilità di assaggiare quella ufficiale nelle splendida città di Recco ma la ricetta…
Da un po’ di tempo volevo testare questa ricetta, e ora che sono soddisfatta della riuscita voglio condividerla con voi. Si tratta del risotto al Teroldego, un piatto tipico del Trentino che ha come base, neanche a dirlo ;), un vino tipico della nostra regione. Premetto di non essere una grande esperta di enologia, ma…
Inizia questa settimana il carnevale, quindi mi sembra scontato dirvi che oggi vi proporremo una ricetta dedicata a questo periodo dell’anno! La preparazione è una tra le più classiche, con mille nomi diversi a seconda della regione in cui vi trovate: avete capito bene, oggi prepariamo le chiacchere, che qui in Trentino Alto Adige chiamiamo…
Eccoci al primo post di settembre! Il blog si è preso una piccola pausa, ma noi abbiamo continuato a “lavorare” per voi. 🙂 La ricetta di oggi era davvero da un sacco di tempo che volevo sperimentarla, e il risultato è stato davvero soddisfacente: la cheesecake. E’ anni ormai che questo dolce, di origine americana,…
