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Non sono una grandissima fan dell’estate, ma se c’è una cosa che aspetto con ansia di questa stagione sono i frutti di bosco. More, lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, con i loro colori e i loro sapori mi fanno semplicemente impazzire! Quindi quale momento migliore per proporvi dei muffin che hanno proprio loro come…
Benvenuto agosto! Questo mese per noi è il mese dei pomodorini, nel nostro orto ne abbiamo di diversi tipi, gialli e rossi e questa volta abbiamo voluto provare una ricetta saporita e sfiziosa: i pomodorini confit! La storia dei pomodorini confit Il termine confit deriva dal francese confire e significa “conservare” o “preservare”, questo metodo di…
Il crumble di more è un dolce semplice e goloso farcito con i piccoli frutti del Trentino. Accompagnatelo con una tazza di the o un caffè fumante per una colazione o una merenda che profuma di bosco! I piccoli frutti del Trentino In Trentino, doveve sia io che Valentina viviamo, la coltivazione dei piccoli frutti…
Non so se capita anche a voi, ma a me succede di provare a fare in casa ricette che aspettavano da tempo di essere provate e poi domandarmi: “ma non ci potevi pensare prima?”. Ecco, questa del burro di arachidi nasce proprio così! Il così detto “la” per questa ricetta me lo ha dato l’ultimo…
Oggi voliamo in Grecia con la moussaka greca, un classico della cucina ellenica! Fatevi conquistare da questo pasticcio fumante e saporito. La moussaka greca La moussaka è uno dei miei piatti preferiti della cucina greca, il suo sapore corposo e ricco mi ha conquistata da subito. Sicuramente non è tra i piatti più leggeri da…
Dopo un breve sondaggio su Instagram (se non ci seguite fate un salto a trovarci qui) su quale potesse essere la prossima ricetta da pubblicare, ha vinto lei: la pizza morbida in teglia! Devo ammettere di essere particolarmente affezionata a questa ricetta per diversi motivi. Primo fra tutti è il risultato di infinite prove di…
La mozzarella in carrozza è il più classico degli antipasti italiani! Popolare negli aperitivi di tutta la Penisola e ottimo accompagnato con un bicchiere di vino bianco o da una birra ghiacciata. La storia La mozzarella in carrozza risale alla fine del 1800 ed è una classica ricetta di recupero della tradizione partenopea. Questo piatto…
Oggi vi propongo una ricetta semplice e leggera, perfetta per una cenetta domenicale light. Io adoro il riso e ho una passione per tutto ciò che è intergrale, al di là dei benefici per la salute mi piace davvero moltissimo il suo gusto. Negli ultimi due anni mi sono appassionata anche al tofu, un alimento…
La ricetta di oggi è perfetta per una giornata come questa da sapore tipicamente autunnale; infatti qui nel basso Trentino è una domenica nebbiosa e fredda, da passare sul divano con un bel film e perché no…un’ottima fetta di torta. Quella che vi proponiamo oggi è una torta frutto di diversi tentativi, la prima volta…
Uno dei dolci che faccio più spesso è la crostata, è un dolce versatile che può essere farcito il mille modi diversi e che lascia spazio alla mia creatività, oggi vi propongo la crostata con fragole e crema pasticciera al cioccolato. Ho fatto questo dolce in occasione della festa della mamma in versione crostatine, come…
