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Non so se capita anche a voi, ma a me succede di provare a fare in casa ricette che aspettavano da tempo di essere provate e poi domandarmi: “ma non ci potevi pensare prima?”. Ecco, questa del burro di arachidi nasce proprio così! Il così detto “la” per questa ricetta me lo ha dato l’ultimo…
Oggi voliamo in Grecia con la moussaka greca, un classico della cucina ellenica! Fatevi conquistare da questo pasticcio fumante e saporito. La moussaka greca La moussaka è uno dei miei piatti preferiti della cucina greca, il suo sapore corposo e ricco mi ha conquistata da subito. Sicuramente non è tra i piatti più leggeri da…
Dopo un breve sondaggio su Instagram (se non ci seguite fate un salto a trovarci qui) su quale potesse essere la prossima ricetta da pubblicare, ha vinto lei: la pizza morbida in teglia! Devo ammettere di essere particolarmente affezionata a questa ricetta per diversi motivi. Primo fra tutti è il risultato di infinite prove di…
La mozzarella in carrozza è il più classico degli antipasti italiani! Popolare negli aperitivi di tutta la Penisola e ottimo accompagnato con un bicchiere di vino bianco o da una birra ghiacciata. La storia La mozzarella in carrozza risale alla fine del 1800 ed è una classica ricetta di recupero della tradizione partenopea. Questo piatto…
Il budino al mango e cocco è un dolce cremoso e profumato che mi riporta in Thailandia! Accompagnatelo con del mango fresco per un connubio perfetto dal sapore estivo. Viaggiate con noi, chiudete gli occhi e vi troverete in Thailandia! Ultimamente vi stiamo mostrano il nostro amore per la cucina asiatica con tante nuove ricette,…
Ormai sapete che io e Ilaria condividiamo la passione per la cucina, è il motivo per cui portiamo avanti questo blog nei nostri ritagli di tempo. In realtà ci sono tanti altri aspetti che ci accomunano, e fra questi anche il cibo etnico e l’amore per l’Asia (qui trovate la ricetta per un riso cinese…
La lemon pound cake è un’antica torta nord-europea simile ad un plumcake ma con una consistenza più compatta ottima da abbinare ad una tazza di the. Abbiamo voluto provarla in versione vegana, il suo gusto unico vi conquisterà! La storia della Pound Cake La lemon pound cake è una ricetta proveniente dal nord Europa…
E’ arrivato settembre ormai da un po’, e con lui, riparte anche il blog. Dopo una doverosa pausa estiva (comunque molto impegnata per le sottoscritte ;)), ricominciamo anche noi a pubblicare nuove ricette. Con la ricetta di oggi vogliamo salutare l’estate e cominciare ad accarezzare l’idea dell’autunno alle porte! I ghiaccioli al tè che vi proponiamo…
La ricetta di oggi è influenzata da due fattori: la voglia di pensare a degli antipasti da offrire ad un’ipotetica cena (in una nuova casa magari!), e la ricetta di un risotto preparato qualche tempo fa. (che trovate qui) Poi tutti questi weekend lunghi che questo mese ci regala io li trovo ideali per pranzi…
Non so voi, ma a volte mi capita di aver poca voglia (e anche tempo) di cucinare, quindi ci si deve inventare qualcosa di veloce e gustoso. Nascono così le pizzette di melanzane, che direte: “sai che novità ;P”, ma per me sono davvero una soluzione fantastica! Sono molto eclettiche, si prestano bene come finger-food per…
