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Tremosine del Garda è uno di quei borghi del Lago di Garda capace di regalarti panorami mozzafiato grazie alla loro posizione unica. Noi abbiamo approfittato della manifestazione gastronomica 5 miglia del Ghiottone per immergerci nella cultura eno-gastronomica di Tremosine e conoscere le specialità di un comune sospeso tra montagna e lago. Ogni anno, il 2…
“[…]da mi basia mille, deinde centum, dein mille altera, dein secunda centum, deinde usque altera mille, deinde centum. […]” Vi dicono niente questi versi in latino? A mio parere sono i più dolci e semplici in tutta la letteratura latina, e soprattutto sono in tema con la ricetta di oggi, i Baci di Dama, che-ve-lo-dico-a-ffà!…
Quando è il mio giorno di riposo mi concedo sempre un paio di ore per sperimentare nuove ricette e, avendo finalmente una cucina tutta mia a disposizione, posso pasticciare più liberamente 😉 Era da un sacco di tempo che volevo trovare la ricetta perfetta per i dolcetti che voglio proporvi oggi e, come avrete capito…
Dopo le feste di Natale tutti sentiamo il bisogno di ricette leggere e semplici, oggi vogliamo proporvi un classico in versione detox con radicchio e noci: gli gnocchi di ricotta. Gli gnocchi si possono abbinare a qualsiasi tipo di sugo ma se volete qualcosa di leggere sono perfetti saltati in padella con radicchio e noci;…
Manca ormai pochissimo a Natale e cosa c’è di più natalizio del profumo di cannella che si diffonde nell’aria? Oggi voglio proporvi un dolce che adoro: i Kanelbullar! Sono sicura che tutti avrete assaggiato le famosissime brioche alla cannella di Ikea, sono un classico dolcetto svedese perfetto per la colazione. La ricetta è quella ufficiale…
Siamo nel mese più magico dell’anno: dicembre! Sebbene io non ami mercatini e affini (eresiaaaa!), adoro l’atmosfera natalizia, adoro “vestire a festa” la casa e godermi tutte le lucine la sera sul divano, adoro fare i regali, soprattutto se riguardano il cibo e adoro la calma che aleggia e che tutti dovrebbero vivere durante il…
Qui in Trentino l’atmosfera natalizia si fa sentire prepotente, luci e mercatini spuntano come funghi e i profumi che si sprigionano nell’aria sono estasianti: caldarroste, strauben e vin brulè, ed è proprio di quest’ultimo che vogliamo parlare in questo post. Il vin brulè, infatti, ha origini antichissime: le prime testimonianze sembrerebbero addirittura provenire dall’epoca romana,…
Era da un po’ di tempo che questa ricetta mi ronzava nel cervello, ogni tanto mi perdo nei pensieri e la mia testa inizia a vagare da un argomento all’altro, con un ordine del tutto casuale. ;D Ultimamente pensavo alla ricetta di un dolce natalizio, che unisse più piatti della mia regione, ed ad un…
Finalmente qui in Trentino è fresco ed è arrivato l’autunno, la mia stagione preferita in assoluto. Oggi voglio darvi la mia ricetta ufficiale per l’insalata di patate, o Kartoffelsalat in tedesco, una ricetta che ho fatto e rifatto fino ad arrivare ad un risultato che mi soddisfa e si avvicina molto a quella provata nei…
