L’aria di primavera stimola l’appetito e la fantasia, quindi torniamo con una nuova ricetta. Oggi vi vogliamo presentare i MelonPan (メロンパン – meron pan) dei panini tipici giapponesi morbidi dentro e fragranti all’esterno. Provo un certo affetto per questi panini perché legati a più ricordi: il primo, ça va sans dire, è che già con…
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ARTICOLI RECENTI
Bagels: dalla Polonia a New York
Il Natale è veramente alle porte e noi vogliamo farvi gli auguri con una ricetta da sperimentare durante le feste per arricchire i vostri brunch o le colazioni lente, tipiche di questo periodo. Trovo che i Bagels siano essenziali per un brunch fatto come si deve, con la loro texture soffice ma consistente si adattano…
Torta di zucca e cioccolato
Oggi vi proponiamo un classico della cucina invernale e autunnale: la torta di zucca! L’avete mai assaggiata? Questa ricetta è semplice e veloce perché prevede l’uso della zucca cruda. Segui la nostra ricetta prepara la torta di zucca con noi! Le tipologie di zucca: quale utilizzare per i dolci. Nei negozi potete trovare moltissime tipologie…
Stracadenti alle nocciole
Torniamo dopo tanto tempo a scrivere una nuova ricetta, l’autunno porta con sé climi più freschi e più tempo da dedicare al nostro caro blog. Questo periodo chiama in particolar modo la frutta secca secondo me. Assieme alle castagne, anche le nocciole trovano spazio nella mia dispensa (dove pistacchi e arachidi non mancano mai invece!)….
Muffin ai frutti di bosco
Non sono una grandissima fan dell’estate, ma se c’è una cosa che aspetto con ansia di questa stagione sono i frutti di bosco. More, lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, con i loro colori e i loro sapori mi fanno semplicemente impazzire! Quindi quale momento migliore per proporvi dei muffin che hanno proprio loro come…
Pomodorini gialli confit: una ricetta che profuma d’estate
Benvenuto agosto! Questo mese per noi è il mese dei pomodorini, nel nostro orto ne abbiamo di diversi tipi, gialli e rossi e questa volta abbiamo voluto provare una ricetta saporita e sfiziosa: i pomodorini confit! La storia dei pomodorini confit Il termine confit deriva dal francese confire e significa “conservare” o “preservare”, questo metodo di…
Crumble di more: un dolce che profumo di boschi del Trentino!
Il crumble di more è un dolce semplice e goloso farcito con i piccoli frutti del Trentino. Accompagnatelo con una tazza di the o un caffè fumante per una colazione o una merenda che profuma di bosco! I piccoli frutti del Trentino In Trentino, doveve sia io che Valentina viviamo, la coltivazione dei piccoli frutti…
Altre ricette
La Peverada.. una zuppa che scalda il cuore
Per la serie “non-può-piovere-per-sempre”, oggi propongo un altro piatto tipico della nostra regione dall’aspetto ancora invernale. Un primo un po’ particolare, che facendo parte della tradizione ovviamente ogni famiglia ha la sua variante.. la peverada. E’ un piatto povero, ma in quanto tale semplice e delizioso, oltre che sostanzioso e saporito!Si tratta di una zuppa…
Risotto con crudo di Norcia, certosa e salsa tartufata
Qui in Trentino fa davvero molto freddo, temperature bassissime ed aria gelata.. brr. L’unica cosa che mi viene in mente di cucinare per cena sono zuppe, vellutate e risotti. In particolare oggi voglio proporvi un risottino che vi scalderà cuore e anima, ideato con dei prodotti speciali 😉 Gli ingredienti di questa ricetta, infatti, sono…
Rotolo alla marmellata
Oggi vi voglio proporre una ricetta che personalmente adoro, è soffice, profuma di merenda buona e sa di casa. E’ un dolce che mette d’accordo tutti, anche perché è facilmente personalizzabile: il rotolo di pan biscotto, in questo caso alla marmellata :P. La ricetta di per sé è veloce da realizzare e, con qualche accortezza,…