La ricetta di oggi è influenzata da due fattori: la voglia di pensare a degli antipasti da offrire ad un’ipotetica cena (in una nuova casa magari!), e la ricetta di un risotto preparato qualche tempo fa. (che trovate qui)
Poi tutti questi weekend lunghi che questo mese ci regala io li trovo ideali per pranzi all’aperto o aperitivi con gli amici, quindi perché non preparare questi crostoni? Magari con un bel bicchierino di vino.
I crostoni con salsa tartufata sono una ricetta veloce che quindi ben si adatta se avete ospiti a cena, oppure se volete levarvi uno sfizio dal sapore gourmet. Mi sono trovata così bene con questi tre ingredienti ( prosciutto crudo di Norcia, certosino e salsa tartufata)nel fantastico pacco di Daje marche, che non ho potuto non creare una seconda ricetta che li prevedesse!
Farete un figurone, e poi vi assicuro, che spariscono in un lampo. 😉
Difficoltà:
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Ingredienti per 12 crostoni:
- 1 filone di pane francese
- 150 gr crudo di Norcia
- 170 gr certosino
- Salsa tartufata qb
Procedimento
Tagliare il filone di pane in 12 fette, spesse più o meno 1,5/2 cm, nel frattempo scaldare per bene una griglia antiaderente: adagiatevi il pane e passate un filo di olio su un lato, una volta dorato, girare sull’altro lato e aspettare un minuto. Le fette di pane devono essere scrocchiarelle fuori e fragranti all’interno, senza risultare secche.
Una volta bruschettate le fette di pane, spalmare il formaggio su ognuna, aggiungere 1-2 fette di prosciutto e guarnire con la salsa tartufata.
Servire ancora tiepide, avete visto che facili? 😉
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