Innanzitutto versare in una padella piuttosto capiente tutto il vino, aggiungendoci le scorze e la polpa di un’arancia e un limone non trattati
Successivamente iniziare a scaldare il vino a fiamma media, aggiungendo lo zucchero e tutte le varie spezie: le stecche di cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano e l’anice stellato
Fate cuocere per circa 15 minuti, affinché le spezie emanino tutti i loro profumi e sapori e lasciando che l’alcol evapori quasi del tutto.
Versare bollente nelle tazze e assaporare caldo.