Montagne di Sapori

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Melonpan – メロンパン

L’aria di primavera stimola l’appetito e la fantasia, quindi torniamo con una nuova ricetta. Oggi vi vogliamo presentare i MelonPan (メロンパン – meron pan) dei panini tipici giapponesi morbidi dentro e fragranti all’esterno. Provo un certo affetto per questi panini perché legati a più ricordi: il primo, ça va sans dire, è che già con…

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Bagels: dalla Polonia a New York

Il Natale è veramente alle porte e noi vogliamo farvi gli auguri con una ricetta da sperimentare durante le feste per arricchire i vostri brunch o le colazioni lente, tipiche di questo periodo. Trovo che i Bagels siano essenziali per un brunch fatto come si deve, con la loro texture soffice ma consistente si adattano…

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Torta di zucca e cioccolato

Oggi vi proponiamo un classico della cucina invernale e autunnale: la torta di zucca!  L’avete mai assaggiata? Questa ricetta è semplice e veloce perché prevede l’uso della zucca cruda. Segui la nostra ricetta prepara la torta di zucca con noi! Le tipologie di zucca: quale utilizzare per i dolci. Nei negozi potete trovare moltissime tipologie…

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Stracadenti alle nocciole

Torniamo dopo tanto tempo a scrivere una nuova ricetta, l’autunno porta con sé climi più freschi e più tempo da dedicare al nostro caro blog. Questo periodo chiama in particolar modo la frutta secca secondo me. Assieme alle castagne, anche le nocciole trovano spazio nella mia dispensa (dove pistacchi e arachidi non mancano mai invece!)….

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Muffin ai frutti di bosco

Non sono una grandissima fan dell’estate, ma se c’è una cosa che aspetto con ansia di questa stagione sono i frutti di bosco. More, lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, con i loro colori e i loro sapori mi fanno semplicemente impazzire! Quindi quale momento migliore per proporvi dei muffin che hanno proprio loro come…

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Pomodorini gialli confit: una ricetta che profuma d’estate

Benvenuto agosto! Questo mese per noi è il mese dei pomodorini, nel nostro orto ne abbiamo di diversi tipi, gialli e rossi e questa volta abbiamo voluto provare una ricetta saporita e sfiziosa: i pomodorini confit! La storia dei pomodorini confit Il termine confit deriva dal francese confire e significa “conservare” o “preservare”, questo metodo di…

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Crumble di more: un dolce che profumo di boschi del Trentino!

Il crumble di more è un dolce semplice e goloso farcito con i piccoli frutti del Trentino. Accompagnatelo con una tazza di the o un caffè fumante per una colazione o una merenda che profuma di bosco! I piccoli frutti del Trentino In Trentino, doveve sia io che Valentina viviamo, la coltivazione dei piccoli frutti…

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Tremosine: gastronomia e cultura sul Lago di Garda

Il post di oggi è diverso dal solito, vi voglio raccontare una giornata passata in compagnia di Pro Loco Tremosine sul Garda a Tremosine, abbiamo avuto la possibilità di conoscere il presidente e di fare una visita guidata super interessante. Conoscete questo paesino arroccato sulle montagne che circondano il Lago di Garda? Ci troviamo sulla sponda…

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Treccia salata pomodoro e scamorza

La “storia” di come nasce questa ricetta è molto semplice: stampo nuovo + amore per i lievitati = et voilà! Se non si fosse capito ho un dono di sintesi piuttosto spiccato, ma scherzi  a parte questa ricetta prende vita grazie ad uno stampo da plum cake nuovo! Non so voi, ma io, quando vedo…

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Vellutata porro e patate

L’ottobre di quest’anno ci sta regalando delle giornate meravigliose, ma almeno in Trentino, l’aria frizzantina autunnale si fa sentire e questo mi porta a desiderare tè caldo e vellutate: delle vere coccole! La ricetta che voglio condividere oggi rientra proprio nella categoria vellutate e per me non c’è abbinamento migliore e avvolgente che porro e…

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