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Benvenuto agosto! Questo mese per noi è il mese dei pomodorini, nel nostro orto ne abbiamo di diversi tipi, gialli e rossi e questa volta abbiamo voluto provare una ricetta saporita e sfiziosa: i pomodorini confit! La storia dei pomodorini confit Il termine confit deriva dal francese confire e significa “conservare” o “preservare”, questo metodo di…
Il crumble di more è un dolce semplice e goloso farcito con i piccoli frutti del Trentino. Accompagnatelo con una tazza di the o un caffè fumante per una colazione o una merenda che profuma di bosco! I piccoli frutti del Trentino In Trentino, doveve sia io che Valentina viviamo, la coltivazione dei piccoli frutti…
Non so se capita anche a voi, ma a me succede di provare a fare in casa ricette che aspettavano da tempo di essere provate e poi domandarmi: “ma non ci potevi pensare prima?”. Ecco, questa del burro di arachidi nasce proprio così! Il così detto “la” per questa ricetta me lo ha dato l’ultimo…
Oggi voliamo in Grecia con la moussaka greca, un classico della cucina ellenica! Fatevi conquistare da questo pasticcio fumante e saporito. La moussaka greca La moussaka è uno dei miei piatti preferiti della cucina greca, il suo sapore corposo e ricco mi ha conquistata da subito. Sicuramente non è tra i piatti più leggeri da…
Dopo un breve sondaggio su Instagram (se non ci seguite fate un salto a trovarci qui) su quale potesse essere la prossima ricetta da pubblicare, ha vinto lei: la pizza morbida in teglia! Devo ammettere di essere particolarmente affezionata a questa ricetta per diversi motivi. Primo fra tutti è il risultato di infinite prove di…
La mozzarella in carrozza è il più classico degli antipasti italiani! Popolare negli aperitivi di tutta la Penisola e ottimo accompagnato con un bicchiere di vino bianco o da una birra ghiacciata. La storia La mozzarella in carrozza risale alla fine del 1800 ed è una classica ricetta di recupero della tradizione partenopea. Questo piatto…
Il budino al mango e cocco è un dolce cremoso e profumato che mi riporta in Thailandia! Accompagnatelo con del mango fresco per un connubio perfetto dal sapore estivo. Viaggiate con noi, chiudete gli occhi e vi troverete in Thailandia! Ultimamente vi stiamo mostrano il nostro amore per la cucina asiatica con tante nuove ricette,…
Oggi vi voglio proporre una ricette che è legata a dei bellissimi ricordi: i fagottini con speck, taleggio e noci. Da un po’ di tempo faccio parte del gruppo di Igerstrentino che si occupa di gestire la community ufficiale di Instagram del Trentino, qui ho conosciuto delle persone bellissime e dei rapporti che vanno oltre…
Oggi vi propongo la mia torta di mele, una ricetta classica che faccio da sempre e che adoro. La ricetta è davvero semplicissima e la riuscita è assicurata! Questa torta è perfetta per la colazione, ottima per essere inzuppata in una tazza di latte caldo o di the. Io adoro le mele, da buona trentina,…
Oggi vi propongo un dolce semplice che a me piace da impazzire, delle ciambelline al caffè leggere e gustose. La ricetta l’ho scoperta su un libro che mi è stato prestato un pò di tempo fa dalla mamma di un amico e l’ho adattata secondo i miei gusti per renderla delicata, il sapore di caffè…
