food, travel & more...
L’aria di primavera stimola l’appetito e la fantasia, quindi torniamo con una nuova ricetta. Oggi vi vogliamo presentare i MelonPan (メロンパン – meron pan) dei panini tipici giapponesi morbidi dentro e fragranti all’esterno. Provo un certo affetto per questi panini perché legati a più ricordi: il primo, ça va sans dire, è che già con…
Il Natale è veramente alle porte e noi vogliamo farvi gli auguri con una ricetta da sperimentare durante le feste per arricchire i vostri brunch o le colazioni lente, tipiche di questo periodo. Trovo che i Bagels siano essenziali per un brunch fatto come si deve, con la loro texture soffice ma consistente si adattano…
Oggi vi proponiamo un classico della cucina invernale e autunnale: la torta di zucca! L’avete mai assaggiata? Questa ricetta è semplice e veloce perché prevede l’uso della zucca cruda. Segui la nostra ricetta prepara la torta di zucca con noi! Le tipologie di zucca: quale utilizzare per i dolci. Nei negozi potete trovare moltissime tipologie…
Torniamo dopo tanto tempo a scrivere una nuova ricetta, l’autunno porta con sé climi più freschi e più tempo da dedicare al nostro caro blog. Questo periodo chiama in particolar modo la frutta secca secondo me. Assieme alle castagne, anche le nocciole trovano spazio nella mia dispensa (dove pistacchi e arachidi non mancano mai invece!)….
Non sono una grandissima fan dell’estate, ma se c’è una cosa che aspetto con ansia di questa stagione sono i frutti di bosco. More, lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, con i loro colori e i loro sapori mi fanno semplicemente impazzire! Quindi quale momento migliore per proporvi dei muffin che hanno proprio loro come…
Benvenuto agosto! Questo mese per noi è il mese dei pomodorini, nel nostro orto ne abbiamo di diversi tipi, gialli e rossi e questa volta abbiamo voluto provare una ricetta saporita e sfiziosa: i pomodorini confit! La storia dei pomodorini confit Il termine confit deriva dal francese confire e significa “conservare” o “preservare”, questo metodo di…
Il crumble di more è un dolce semplice e goloso farcito con i piccoli frutti del Trentino. Accompagnatelo con una tazza di the o un caffè fumante per una colazione o una merenda che profuma di bosco! I piccoli frutti del Trentino In Trentino, doveve sia io che Valentina viviamo, la coltivazione dei piccoli frutti…
Eccoci qua, prima domenica di luglio: il sole ci ha deliziato per tutta la giornata e non c’è niente di meglio che rilassarsi godendosi la fantastica temperatura che c’è. Io questa sera vorrei offrirvi un dolcetto fresco, ma che vi può dare la giusta energia se come me avete l’abbiocco post-pranzo facile, soprattutto se dovete tornare al lavoro…
Uno dei dolci che faccio più spesso è la crostata, è un dolce versatile che può essere farcito il mille modi diversi e che lascia spazio alla mia creatività, oggi vi propongo la crostata con fragole e crema pasticciera al cioccolato. Ho fatto questo dolce in occasione della festa della mamma in versione crostatine, come…
Le feste di Natale purtroppo sono finite e per concludere in bellezza vi lascio l’ultima ricetta dal sapore natalizio: gli Husarenkrapfen, biscottini tipici dell’Alto Adige e dell’Austria. Questi gustossimi biscottini alla nocciola farciti con marmellata solitamente ai frutti di bosco sono perfetti da mangiare con un bel the nelle giornate più fredde…quindi sono perfetti per…