food, travel & more...
Non so se capita anche a voi, ma a me succede di provare a fare in casa ricette che aspettavano da tempo di essere provate e poi domandarmi: “ma non ci potevi pensare prima?”. Ecco, questa del burro di arachidi nasce proprio così! Il così detto “la” per questa ricetta me lo ha dato l’ultimo…
Oggi voliamo in Grecia con la moussaka greca, un classico della cucina ellenica! Fatevi conquistare da questo pasticcio fumante e saporito. La moussaka greca La moussaka è uno dei miei piatti preferiti della cucina greca, il suo sapore corposo e ricco mi ha conquistata da subito. Sicuramente non è tra i piatti più leggeri da…
Dopo un breve sondaggio su Instagram (se non ci seguite fate un salto a trovarci qui) su quale potesse essere la prossima ricetta da pubblicare, ha vinto lei: la pizza morbida in teglia! Devo ammettere di essere particolarmente affezionata a questa ricetta per diversi motivi. Primo fra tutti è il risultato di infinite prove di…
La mozzarella in carrozza è il più classico degli antipasti italiani! Popolare negli aperitivi di tutta la Penisola e ottimo accompagnato con un bicchiere di vino bianco o da una birra ghiacciata. La storia La mozzarella in carrozza risale alla fine del 1800 ed è una classica ricetta di recupero della tradizione partenopea. Questo piatto…
Il budino al mango e cocco è un dolce cremoso e profumato che mi riporta in Thailandia! Accompagnatelo con del mango fresco per un connubio perfetto dal sapore estivo. Viaggiate con noi, chiudete gli occhi e vi troverete in Thailandia! Ultimamente vi stiamo mostrano il nostro amore per la cucina asiatica con tante nuove ricette,…
Ormai sapete che io e Ilaria condividiamo la passione per la cucina, è il motivo per cui portiamo avanti questo blog nei nostri ritagli di tempo. In realtà ci sono tanti altri aspetti che ci accomunano, e fra questi anche il cibo etnico e l’amore per l’Asia (qui trovate la ricetta per un riso cinese…
La lemon pound cake è un’antica torta nord-europea simile ad un plumcake ma con una consistenza più compatta ottima da abbinare ad una tazza di the. Abbiamo voluto provarla in versione vegana, il suo gusto unico vi conquisterà! La storia della Pound Cake La lemon pound cake è una ricetta proveniente dal nord Europa…
Anche se inizia a fare freddino vi propongo una ricetta fresca e gustosa in ricordo dell’estate, la cheesecake ai lamponi senza cottura, una delle mie ricette preferite in assoluto. Ho fatto questa torta moltissime volte e finalmente sono riuscita ad elaborare una ricetta equilibrata, non troppo dolce che ha conquistato tutta la mia famiglia. Il…
Oggi fa caldo, caldissimo e la mia voglia di accendere il forno era assolutamente ai minimi storici, ma questa ricetta è irresistibile e avevo proprio voglia di proporvela. Al mio compleanno mi hanno regalato un libro di Martha Stewart sulla cucina vegetariana, devo dire che è davvero un ottima base per la cucina vegetariana. La…
Estate fa rima con gita fuori porta e non c’è niente di meglio un picnic goloso stesi su un morbido prato, la frittata di pane, gustosa e versatile, può essere la protagonista perfetta in grado di accontentare tutti. Il pane raffermo è un ingrediente dalle mille sfaccettature, noi a casa siamo solo in due e…
