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L’aria di primavera stimola l’appetito e la fantasia, quindi torniamo con una nuova ricetta. Oggi vi vogliamo presentare i MelonPan (メロンパン – meron pan) dei panini tipici giapponesi morbidi dentro e fragranti all’esterno. Provo un certo affetto per questi panini perché legati a più ricordi: il primo, ça va sans dire, è che già con…
Il Natale è veramente alle porte e noi vogliamo farvi gli auguri con una ricetta da sperimentare durante le feste per arricchire i vostri brunch o le colazioni lente, tipiche di questo periodo. Trovo che i Bagels siano essenziali per un brunch fatto come si deve, con la loro texture soffice ma consistente si adattano…
Oggi vi proponiamo un classico della cucina invernale e autunnale: la torta di zucca! L’avete mai assaggiata? Questa ricetta è semplice e veloce perché prevede l’uso della zucca cruda. Segui la nostra ricetta prepara la torta di zucca con noi! Le tipologie di zucca: quale utilizzare per i dolci. Nei negozi potete trovare moltissime tipologie…
Torniamo dopo tanto tempo a scrivere una nuova ricetta, l’autunno porta con sé climi più freschi e più tempo da dedicare al nostro caro blog. Questo periodo chiama in particolar modo la frutta secca secondo me. Assieme alle castagne, anche le nocciole trovano spazio nella mia dispensa (dove pistacchi e arachidi non mancano mai invece!)….
Non sono una grandissima fan dell’estate, ma se c’è una cosa che aspetto con ansia di questa stagione sono i frutti di bosco. More, lamponi, mirtilli e fragoline di bosco, con i loro colori e i loro sapori mi fanno semplicemente impazzire! Quindi quale momento migliore per proporvi dei muffin che hanno proprio loro come…
Benvenuto agosto! Questo mese per noi è il mese dei pomodorini, nel nostro orto ne abbiamo di diversi tipi, gialli e rossi e questa volta abbiamo voluto provare una ricetta saporita e sfiziosa: i pomodorini confit! La storia dei pomodorini confit Il termine confit deriva dal francese confire e significa “conservare” o “preservare”, questo metodo di…
Il crumble di more è un dolce semplice e goloso farcito con i piccoli frutti del Trentino. Accompagnatelo con una tazza di the o un caffè fumante per una colazione o una merenda che profuma di bosco! I piccoli frutti del Trentino In Trentino, doveve sia io che Valentina viviamo, la coltivazione dei piccoli frutti…
E’ arrivato settembre ormai da un po’, e con lui, riparte anche il blog. Dopo una doverosa pausa estiva (comunque molto impegnata per le sottoscritte ;)), ricominciamo anche noi a pubblicare nuove ricette. Con la ricetta di oggi vogliamo salutare l’estate e cominciare ad accarezzare l’idea dell’autunno alle porte! I ghiaccioli al tè che vi proponiamo…
Devo ammetterlo, l’orata alle erbette aromatiche è una ricetta nata piuttosto recentemente ma che ha conquistato i nostri palati immediatamente, davvero una bella scoperta. Solo negli ultimi anni ho riscoperto molto il pesce, che da ragazzina di certo non era tra le mie pietanze preferite. Durante la mia prima vacanza con M ho avuto un’epifania,…
Finalmente è arrivato il mio periodo dell’anno preferito, adoro il Natale con le sue luci e la sua atmosfera dolce e scintillante. Ovviamente non potevo non amare i dolci natalizi, qui in Trentino non c’è niente di più tipico del Zelten, che trovate in archivio, ma io ho una vera e propria passione per i…